Selezione di salumi e formaggi prodotti nel territorio accompagnati da Cugnà di Uva Nebbiolo.

Un calice di Barolo a scelta fra le seguenti etichette:

Barolo DOCG 2017 di Abbona Marziano (Monforte d’Alba), Brunate DOCG 2017 di Boggione Claudio (Barolo), Barolo DOCG 2016 di Cascina Massara (Verduno), Barolo Tortoniano DOCG 2017 di Michele Chiarlo (Barolo), Barolo La Foja DOCG di Curto Marco (La Morra), Barolo Zinzasco DOCG 2017 di Diego Morra (Verduno), Barolo Camilla DOCG 2017 di Grimaldi Bruna (Roddi), Barolo DOCG 2016 di Le Strette (Novello), Barolo DOCG 2018 di Marengo Mario (La Morra), Barolo DOCG 2018 di Massolino (Serralunga).