Josetta Saffirio

Siamo all’inizio del secolo scorso, Ernesto Saffirio comincia a coltivare i vigneti ereditati dal padre. Nel 1975, la giovanissima Josetta, decide di seguirne le orme e, laureatasi in agraria, inizia a dedicarsi alle vigne arrivando a produrre un Nebbiolo di ottima qualità. Nel 1982 è presentato il primo Barolo, la cui etichetta disegnata da Josetta è ancora adesso la stessa.  Oggi è Sara che, come sua madre, conduce l’azienda con passione, innovazione e attenzione alla sostenibilità: l’azienda è infatti certificata sostenibile dal 2015 e biologica dal 2017.