Schiavenza

Presente a Serralunga d’Alba fin dal 1956, fondata dai fratelli Vittorio e Ugo Alessandria, è ora seguita dal genero Luciano Pira, agronomo e cantiniere, insieme alla moglie Maura Alessandria e al cognato Walter Anselma. In passato la cascina con le terre circostanti erano di proprietà dell’Opera Pia Barolo; il lavoro veniva svolto da mezzadri detti “schiavenza”: da qui il nome dell’azienda.