Sordo

Giuseppe Sordo fonda nel Novecento l’azienda agricola oggi condotta dal nipote Giorgio. La produzione avviene secondo moderne tecniche agronomiche mantenendo al tempo stesso il massimo rispetto per l’ambiente e l’ecosistema, per cui è bandito l’uso di concimi chimici e diserbanti. Per un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione, i moderni impianti di vinificazione, imbottigliamento e stoccaggio sono affiancati da appositi locali di invecchiamento in cui si trovano oltre cento grandi botti di rovere.